Sizzle Dining은 새로운 기록을 세웠습니다.

연례 음식 축제에는 2023년 행사에 기록적인 수의 참가자가 참여했으며 수익금은 아동 기아 문제를 해결하는 지역 비영리 단체에 도움이 됩니다.

Sizzle Dining은 9월 7일부터 27일까지 진행되며 참가자들에게 플로리다 남서부의 풍미와 맛있는 요리를 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다. 올해 미식가들은 한 달 내내 95개 레스토랑에서 저렴한 가격으로 식사할 수 있는 기회를 갖게 됩니다.

Sizzle Dining은 2코스 점심의 경우 $19 또는 $29, 3코스 저녁의 경우 $29, $39 또는 $49의 고정 가격 메뉴를 제공합니다.

자선 행사를 통해 주민들은 보니타 스프링스(Bonita Springs), 케이프 코럴(Cape Coral), 에스테로(Estero), 포트 마이어스(Fort Myers), 마르코 아일랜드(Marco Island), 네이플스(Naples), 새니벨 아일랜드(Sanibel Island) 및 밥콕 랜치(Babcock Ranch) 주변의 새로운 레스토랑, 숨겨진 보석을 발견하고 즐겨찾는 유명 레스토랑을 경험할 수 있습니다. 각 참여 지점에서는 특별한 Sizzle Dining 메뉴를 제공하므로 고객은 일반적으로 가격 측면에서 안전지대를 벗어날 수 있는 다양한 유형의 음식을 맛볼 수 있습니다.

시즐다이닝 창업자 가이 클라크는 “이번 행사는 식기세척기부터 주차요원, 호스티스, 요리사, 셰프, 오너까지 모두가 참여하는 레스토랑에서 진행되는 특별한 이벤트”라고 말했다. “그것은 그들이 보답하고 무언가를 하는 방법입니다.

“가슴이 따뜻해진다”고 그는 덧붙였다. “우리가 받는 긍정적인 피드백을 받고 각 레스토랑이 자선단체에 보내는 기부금 수표를 보기 위해 모두가 얼마나 열심히 일하고 있는지 알고 있습니다. 이것이 바로 Sizzle Dining이 성공한 이유입니다.”

3주간의 행사 기간 동안 구입한 모든 Sizzle Dining 점심 또는 저녁 식사에 대해 각 레스토랑은 매주 주말 7,500명의 식량이 부족한 초등학생에게 음식을 제공하는 전국 501c3 자선 단체의 지역 지부인 Blessings in a Backpack of Southwest Florida에 1달러를 직접 기부합니다. 38주 학년도 동안 Lee 카운티와 Collier 카운티에서.

“Blessings in a Backpack은 당연한 선택입니다.”라고 Clarke는 말했습니다. “우리는 업계에 종사하며 매일 사람들에게 음식을 제공합니다. 하지만 우리 지역사회에는 매일 음식을 섭취하지 못하는 어린이들이 있습니다.”

작년 허리케인으로 인해 단축된 Sizzle Dining 행사에서는 비영리 단체를 위해 20,000달러 이상을 모금했습니다.

Blessings in a Backpack의 전무이사인 Cecilia St. Arnold는 준비된 성명에서 “레스토랑 커뮤니티를 하나로 모아 아이들을 지원하는 데 도움을 줄 수 있다는 점에서 훌륭한 파트너십이었습니다.”라고 말했습니다.

모든 유형의 입맛과 식사를 제공하기 위해 만들어진 소규모 독립 전문 레스토랑부터 고급 레스토랑까지 다양한 옵션이 제공됩니다. Sizzle Dining은 고객에게 새로운 것을 발견하고 시도해 볼 수 있는 기회를 제공하고, 레스토랑은 최고의 메뉴 항목을 선보입니다. 메뉴는 고객이 방문하고 싶은 레스토랑을 선택할 때 결정적인 요소가 되는 경향이 있다고 Clarke는 말했습니다.

어떤 메뉴를 선보일지 결정하는 것이 참여 레스토랑에게 항상 쉬운 일은 아닙니다. 고려해야 할 요소에는 예산 범위 내 유지, 부분 크기 조정, 시설 브랜드 유지 등이 포함됩니다.

Sanibel Island에 있는 Cielo의 총책임자인 Marcus Preece는 준비된 성명에서 "기존 생산 부하, 현지 제품의 계절성, 기존 요리 정체성 내에서 품목 그룹의 느낌을 고려합니다."라고 말했습니다. 그는 Cielo의 49달러 Sizzle Dining 디저트 코스 선택 중 하나가 올 여름 남부 플로리다에서 온 풍부한 신선한 과일과 베리와 함께 제공되는 클래식 캐러멜 처리된 바닐라 콩 커스터드를 특징으로 할 것이라고 언급했습니다.

Sizzle Dining은 BaconFest Naples의 창시자인 Clarke와 요리 학교에서 훈련받은 셰프이자 레스토랑 관리 컨설턴트인 그의 아내 Erin Clarke가 2016년 나폴리에서 설립했습니다. 프로모션 이벤트는 원래 26개 레스토랑에서 저녁 식사로만 시작되었습니다. 오늘날 Sizzle Dining은 수천 명의 방문객을 레스토랑으로 끌어들이는 21일 행사로 성장했습니다.

“작년에 우리는 협업의 힘에 중점을 두었습니다.”라고 Clarke는 말했습니다. "Sizzle Dining을 통해 레스토랑 주인들은 방향을 전환하는 가장 좋은 방법은 거리에 있는 레스토랑을 경쟁자로 보는 대신 함께 방향을 바꾸는 것임을 알게 되었습니다."